BHA生产厂家

BHA价格 食品级BHA厂家 BHA生产厂家
BHA简介：
简称BHA，为两种成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。的抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的。
应用：
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，较大食用量为0.2g/kg。BHT与BHA混合使用时，总量不得**过0.2g/kg；BHT和BHA与PG混合使用时，BHA、BHT总量不得**过0.1g/kg，PG不得**过0.05g/kg。较大使用量以脂肪计。此外，
作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、油炸面制品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品（ 如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）、早餐谷类食品，其较大使用量为0.2g/kg。
其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；豆浆粉，0.001%；精炼油，0.01%~0.1；糖果、口香糖基用量可达0.1%。